Какво да сготвим за Бъдни вечер? Колко трябва да бъдат постните

Какво да сготвим за Бъдни вечер? Колко би трябвало да бъдат постните ястия на трапезата? Както на множеството празници, по този начин и на днешният, акцентът на празнуване е трапезата. Ако следвате традициите на трапезата на Бъдни вечер би трябвало да сервирате нечетен брой постни ястия, минимум 7. По този мотив в изявление за " Фокус "  главният готвач на заведение за бързо хранене на Женския пазар Драгомира Симеонова показа обичана нейна рецепта с една загадка съставна част - приготвена с обич.

Рецепта, която ще ни показа през днешния ден, е баница с тиква.

Какво ви е належащо:

- 1 пакет кори

- 500 гр тиква

- 300 гр захар

- олио

- орехи

Начин на подготвяне:

Тиквата се отрязва, благодарение на лъжица се почиства от семките, обелва се и се нарязва на части. Парчетата тиква се настъргват на едро ренде и се задушават в лой.

Към сместа добавяте захарта и орехите. Не е нужно да спазвате някакъв прецизен грамаж, само че 200 - 300 гр смлени или леко начукани орехи ще ви свършат чудесна работа.  

Взимат се по две - три кори за баница и се намазват с олио. Слага се от плънката върху корите и се навиват на пурички. Прехвърлят се в авансово намаслена тавичка.

Тиквеникът се пече в авансово загрята на 180 градуса фурна за 40 минути. По предпочитание можете да се поръсите с пудра захар.

А какво сподели Драгомира за подготовката за празниците можете да прочетете ТУК .